ANTIPASTI
TAGLIERE ITALIANI
Degustación para 2 personas
Selección de embutidos italianos servidos con mermelada
24
TARTARE DI TONNO
Tartar de atún con alcaparras, cebolla roja, crema de burrata y albahaca
22
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio de ternera con puerros, alcaparras, espinacas baby, tomates cherry y aceitunas
22
INSALATA CAPRESE
Ensalada caprese con mozzarella de búfala, tomate, berenjena y pesto de albahaca
16
COSTRINI CALDI ALLA MOZZARELLA 4 unidades
Aperitivo caliente de pan tostado con anchoa, calabacín y crema de pimiento
12
Servicio de pan 2,2 € / persona
Precios en € / IVA INCLUIDO
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PRIMI PIATTI
ZUPPA DI ZUCCA
Sopa de calabaza con castañas, guanciale, langostinos y crema de burrata
19
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI POLPO
Ragú de pulpo, tomate amarillo, tomate rojo, albahaca, ajo y guindilla
20
LINGUINE ALLA
CARBONARA DI MARE
Según mercado
22
RISOTTO GIUSEPPE 2.0
15 minuti
Arroz ahumado con crema de calabaza, chipirones y negro de sepia
21
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Mozzarella de búfala, tomate, parmigiano y albahaca fresca
18
SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLA PUTTANESCA
Tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras
18
*disponible pasta sin gluten
SECONDI PIATTI
FILETTO E COSTOLETTA DI MAIALE
Solomillo y costilla de cerdo con pimiento rojo y crema de queso
23
TUETANO AL FORNO
Tuétano al horno con tartar de ternera, mayonesa de ajo y tomate confitado
22
ENTRECÔTE CON LARDO DI COLONNATA
300 g de entrecot de ternera elaborado al más puro estilo de la Toscana
25
GUANCETTE AL CHIANTI
Carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento en salsa de Chianti, sobre una suave crema de habitas y polenta acompañadas de cebolla roja
24
DOLCE
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
Suave panna cotta italiana acompañada de frutos del bosque
6
TIRAMISÙ
Cremosa combinación de mascarpone y pistacho con suaves bizcochos savoiardi, en nuestra versión del clásico tiramisù italiano.
8
TORTA NAPOLETANA
Tarta tradicional napolitana elaborada con ricotta cremosa y pera
8
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CARTA
VINI